【大成报记者罗蔚舟/新竹报导】
新竹市农会与产销班携手合作的「好香米」,推出口感独特、具芋头香气、米粒饱满的小农产品,新竹市农会表示,好香米在出穗时稻田会飘出一股芋香味,所以取名为「好香米」,外观晶莹透剔透、饱满Q弹,口感软黏,咀嚼时又带着淡淡的芋头香味,产销班班员也爱不释手。

好香米适合做白饭、寿司、饭糰、熬粥等,即使是冷饭也很好吃,只要些许白饭夹些海苔及坚果,无需任何华丽的配菜或调味料,就能品嚐到食物最真的原味。现场就以好香米为食材,製作两款饭糰邀请现场来宾一起来品嚐好香米的美味。新竹市稻米产销班表示,好香米出货时均为3天内碾製的,并经送SGS检验合格,确认安全无毒也无添加防腐剂,新鲜的好香米赏味期限只有20天,农会也欢迎民众可至现场购买。

竹市府产发处指出,新竹小农种植的「好香米」是特选品种-益全香米,学名台农71号,是由日本引入的稻种「绢光」与台湾本土品种「台梗四号」配种出的稻米,米粒短圆饱满、外观晶莹剔透,米饭黏弹力好还带有芋头的香味,咀嚼过后令人唇齿留香,难以忘怀,是适合家常的好味道,且除了煮熟之后的香味令人难忘怀之外,也适合放冷之后食用,可以製作饭糰、寿司等。

竹市府特以在地艺文刊物介绍「台湾好米一家亲」,告诉读者台湾最常见的在来米与蓬莱米的故事,「新竹米料理职人」介绍丰谷油饭、水哥饭糰与稻实纯米等特色米食店家,「送米送到心坎里」则是分享新竹市用米製程的伴手礼,透过最完整的米食专题,让读者深度认识与我们生活密不可分的主食「米」的故事。

产发处长吴甲天表示,新竹市稻米产销班于105年4月成立,至今已有3年的时间,成立之初,协助包装设计,并与农会举办行销记者会、丰年祭等活动,共同致力于在地农业的发展与推广,将新竹市好的农产品推荐大家。

竹市农会总干事锺祥铭、新竹市稻米产销班班长刘世鉴特别感谢市府积极帮助新竹市的在地小农行销推广,粒粒皆辛苦的稻米产销班,因为市府的协助,每逢新米上市总是热销,让产销班的辛苦结晶可以被大家看见。

(图由竹市府提供/新竹市农会与产销班携手合作的「好香米」丰收上市,竹市府特以在地艺文刊物介绍「台湾好米一家亲」力助行销。)0536067c41ef1e437b194ba32d1bcaa6.jpg

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